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WINE NOT

WINE NOT是台中的第一家自然酒吧，由創辦人Max擁有獨特的理念而誕生。在台中市這個對於自然酒相對陌生的地方，Max帶著對於美好的熱情，開創了這個結合自然酒與輕鬆氛圍的酒吧。他形容這裡的服務像是家醫診所，為顧客提供親身試飲的機會，透過校正酒的酸度、重量和果感，提供精準的推薦。

WINE NOT以多元的酒款為特色，將來自歐洲和新世界的美味酒都列入供應範疇。在這裡，你可以品嚐到酸度活潑、帶有明確水果風味的佳釀，為與三五好友相聚的時刻，營造微醺的美好畫面。店內提供由老板親自挑選的多款美味酒款，來自國內外，保證品質優良。

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Max不僅是店主，更是一位懂得品味並擁有品酒師資格的專業人士。他對於台中小吃的瞭解，使他得以精準搭配自然酒，無論是爌肉飯還是大麵羹，都能為你找到最合適的搭配酒款。除了專業的品飲推薦外，Max還會向客人講解每款酒背後的釀造故事和人生哲理，為品味酒的過程增添更多層次的樂趣。

WINE NOT的獨特之處還體現在他們提供的服務上。不僅可自備餐食，酌收清潔費，還提供客製化選酒以及包場服務。如果你渴望感受好喝的自然酒，想要了解各類酒款的背景故事，那麼不妨抽空拜訪WINE NOT，這裡將是一場品味之旅的美好起點。在這裡，讓自然酒與美味的相遇，成就最動人的酒香時光。